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大赌场评价|一个炒粉干的小老板最近火了,在他身后是那片曾属于几万名阿里人的杭州城西

2020-01-11 10:51:04

大赌场评价|一个炒粉干的小老板最近火了,在他身后是那片曾属于几万名阿里人的杭州城西

大赌场评价,都市快报

作者:沈积慧 编辑:童蔚

深夜,杭州益乐路的车潮渐歇,很多人已进入梦乡,而对另一部分人来说,繁忙的工作才刚刚开始。

益乐路一处不起眼的角落,有一家名叫“安徽料理"的小吃店。店主小王最近火了,原因是他打出了一个店招:阿里老朋友,欢迎回来吃炒粉干。

这个消息很快在阿里人的朋友圈里刷了屏。他曾经熟悉的阿里老朋友,以及从未相识的阿里新朋友纷纷响应,从西溪驱车十几公里,甚至计划从外地来奔赴这场“粉干之约"。

(阿里人刷屏的粉干)

一家不起眼的市井街边夜宵档,为什么会与科技大佬阿里巴巴扯上关系?

原来,在阿里驻守杭州城西的13年里,这家小吃摊就开在附近,成为那时阿里员工奋战至深夜后的不二觅食场地。一盘炒粉干加个鸭头,一个粉丝煲加个煎蛋,工作的五味杂陈瞬间熨贴倾泻。

这就像是一个阿里版的《深夜食堂》,在灶台前默默炒粉的老板,见证着这群年轻人的酸甜苦辣、喜怒哀乐。

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那些年 那些他听不懂的行话

这则“回来吃粉干"的邀约,始于一通电话。今年9月8日,是阿里巴巴18周年的年会。这天,绝大多数在职员工,包括一些离职的阿里人都将回来参会。已离职离杭两年的前阿里人小谢感慨良多,拨通了炒粉干老板小王的电话——这是他曾经最忠实的“深夜食堂"。

“是你啊!新闻里说阿里要开年会了,你来杭州吗?过来吃粉干啊!"小王的声音如旧,一番闲聊后,小谢写下了下面这篇深情长文,引起很多阿里人的共鸣。

时间倒回到2010年,这一年是中国互联网的分水岭,也是这一年,阿里巴巴与雅虎的相爱相杀尚在如火如荼地进行。而安徽人小王和姐夫在这一年勘察好了宵夜摊的地段——西湖区创业大厦这一带还没有炒粉干的小摊,这样可以免于恶性竞争。

那时,小王并不知道,在离他们不足800米的创业大厦、华星科技大厦、西湖科技大厦这些写字楼内,很多人正在激烈议论着这场资本市场的波诡云谲。

晚上8点出摊、次日凌晨3点打烊,小王和姐夫昼伏夜出地经营着小吃摊。当时,他最大的憧憬,是将来有一个真正属于自己的小店。

不久,小王炒粉干的口碑在附近白领群体中慢慢传开,一群戴着工牌的人开始常来光顾。从陌生到熟人熟脸,小王才知道他们来自一家叫阿里巴巴的公司,戴黄色工牌的是阿里或淘宝的,红色工牌的可能是淘宝商城(现在的天猫)。

他并不知道阿里代表着什么,只觉得阿里巴巴的发音还挺奇怪的。

到了2011年,他第一次从这些人口中听到了“双11"这个词。当时的他并不知道,双11早在2009年就已开始;他也不知道,这些深夜食客是在讨论一个日后将影响无数商业生命的重要事件。

那时,小王并不会网购,对全民剁手疯狂和巨额成交量也并不感冒。让他有感触的,是双11前夕,来自西湖创业大厦等阿里写字楼的外卖订单会骤然飙涨。每个灯火通明的夜晚,他都会收到超过100份的订单。不过,他觉得:“粉干要一份一份炒才好,我们只有一口锅,一次炒太多肯定不好吃了"。

最后,他委婉地回绝了这张大单:“就做50份吧。"

平日里,除了送外卖,小王的小推车前总是围满了阿里程序猿,他们都是深夜写完代码组团来吃。因为只有3张桌椅,点餐的人太多,总是有人混不上座。他们就坐在旁边菜市场的楼梯踏步上,一边吃粉干,一边讨论代码的bug。

小王说,那是些他听不懂的“行话",而他也确实没有想到,这些坐在脏兮兮的楼梯上吃粉干、长相普通的年轻面孔,其中有些人在2014年阿里在美国纽交所上市后,财富值达到达百万、千万甚至更高。

(正在炒粉干的小王)

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“原来我离马云这么近"

之后,小王慢慢有了点积蓄,但依然租不起一个完整的小店,只能租下一家小吃店门前雨蓬一样的狭窄门脸。但这个利好的代价是小王每月要多花2000元租金,而他也只是获得了这块方寸之地每晚8点至次日凌晨3点的使用权——除此之外的其他时段,还是归这家小吃店。

他的炒粉干开始进入阿里员工宵夜排行榜,不少老员工也开始带新同事来吃。那时,小王特别喜欢阿里人来光顾,也更愿意给阿里员工送外卖,因为他们大多会主动跟他聊聊天,也更能体恤他风里来雨里去的不易,“都挺有礼貌,送慢了也不会吵闹有意见,更不会骂人。"但是小王也知道阿里工作忙节奏快,“所以我都会争取尽快送过去。"

小王说,一般接完电话他很快就知道对方是不是阿里的。“阿里人最喜欢点的就是炒粉干、加肉加蛋,豆干这些。"用现在的话说, 这有点像“大数据预测"。但久了他就知道,主要是因为这些东西做起来更快,而他们赶时间。他基本不记得那些阿里人的名字,也不问,因为感觉“不礼貌",但他能随口报出一串他们的住址和对应的口味偏好,详细到哪个小区几幢几单元几零几,“有个住古荡的小伙子喜欢加醋加辣,每次都嫌不够。"

小谢当然是常客,他偶尔也带一些女同事去。有时小王会在边上给小谢建议:这姑娘挺大气爽快,你得抓紧。一年365天,小谢差不多有小300天都来吃宵夜,如果哪天没看见他,小王就知道,小谢应该是出差去了,下次的粉干多加点鸡蛋牛肉犒劳犒劳他。

有一次,几个阿里员工有点兴奋地讲白天见到马云的场景。小王忽然想起有一次到创业大厦送外卖,在楼下等人取餐的时候,大厦保安指着门前停着的一辆车对另一个人说,诺,那就是马云的车。

那一刻小王一下子觉得自己和马云这个风云人物离的如此之近。他进而想,马云是不是也吃过我炒的粉干?那么多阿里员工,他们也有可能把粉干顺手给过马云一份吧?

大多数时候,小王是一个旁观者,间或听到几句阿里员工们的聊天,有的能听懂,更多听不太懂,他只痴痴地笑,不去参与或评判。

但他也会在被别人挑战的时候较真,曾经有次一个非阿里的客人跟他开玩笑,说他老是开口阿里闭口阿里,“你真知道阿里是干什么的?"小王脸有点涨红,滔滔不绝的跟人说了半天,最后还意犹未尽的用力补了一句:“我当然知道,这是常识。"

碰上借着几口啤酒尖锐吐槽工作的,小王也会陪着聊几句,他会搬出自己从一些成功学视频看来的名言宽慰:

“你们看,你们马总说:7分靠努力,2分靠运气,1分靠贵人。这句话一直都是我的人生信条。"可是那个被开解的阿里员工马上告诉他:小王你看到假的马云了,这不是马云说的,这应该是郭德纲说的。

一场哈哈大笑后,再多烦恼都烟消云散。

一对都在阿里工作的恋人常来,也住在附近。2013年阿里从城西搬走之前,小王去家里给他们送外卖,女孩子有点感伤的和他道别,说以后可能不太能常来了,会想念他们家的粉干。下楼的时候,小王挺失落,“有点酸酸的,但很温暖。"

“他们夫妻前两天还来吃饭,都已经有宝宝了。"小王说,他这些年看过好多阿里的年轻人,从谈恋爱一直到结婚生子。

也有一些离职员工来跟他告别,说要去创业,有的北上,有的则去了广州,小王总是感慨:阿里出来的人真是敢闯啊,祝你们前程美好。

日复一日,小王炒着粉干。做饭上菜难得的闲暇,他会坐在店门口看着这些年轻人,看着属于他们的各种故事与传奇渐次上演。

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粉干之约 阿里新老朋友都来了

2013年8月,阿里巴巴搬迁至距创业大厦十几公里外的西溪园区,从城西、西湖区迁到余杭。一群熟悉的面孔忽然不见,小王难掩失落。

很多阿里员工专门打电话建议他去新园区开店;有的说会帮他在园区发传单招揽生意;还有的承诺,如果小王过去了,每天都会同事去捧场,让他不必担心。

小王还记得,一位曾经住在嘉绿名苑1幢1单元的女孩子,走之前专门电话点了一份外卖,说,这可能是最后一次点你的外卖,并问他会不会到西溪园区来。当时小王回答:“会的,我会去那附近转转的。"

他最终还是没有过去。伴随着阿里巴巴的搬迁,很多西湖区创业大厦周边的食肆餐馆也跟随搬去了滨江或西溪,小王也开着电动车去西溪园区附近去过几次,但是“地方真的不好找,也贵"。尽管诸多不舍,“安徽料理"仍然留守在了原地。“现在路过创业大厦西湖国际时,还经常想到当年那些人,我还曾经梦到过他们,梦见去了西溪园区。"小王有点不太好意思的说。

但总有当年的阿里人三不五时的回来吃碗粉干,和小王聊聊天。很多阿里人回杭州出差,也依然更愿意选择住在益乐路的米兰洲际酒店。等到夜深,走到马路对面的小王店里,点一份炒粉干加鸭头。

小王一直关注阿里巴巴的消息。不久前他从电视和报纸上看到,十几天后的9月8日是阿里巴巴18周年年会,很多新老阿里人都会回来。那天接到远在北京的小谢电话,他突然想到用自己的方式,去招呼一下当年的阿里朋友们。

他说,阿里巴巴要做一家102年企业,他就为阿里人准备了102份炒粉干,带阿里工牌来就免费吃。

这么多年过去,炒粉干从7元涨到9元,从当年的现金收款到现在的支付宝扫码;阿里从未上市,到一家市值已经站上4000亿美金的亚洲巅峰,全球第四大科技公司。但“安徽料理"的小王依然喜滋滋、悠悠淡淡地做着同样一件事——炒粉干,只是总会想念起当年的那些年轻人。

8月27日凌晨0点30分,一个阿里人结束了与朋友的聚会,进店来从小王手里熟练的拎走了几份打包好的炒粉干,转身离开。和很多当年的阿里人一样,他已经搬离了城西,搬离了这片曾经工作生活过近7年的地方。但总会偶尔回来看看,吃碗粉干。“一年去不了2、3次西湖,但总要来几次这里。"

在他旁边,5、6个年轻人围坐在店门口的一张小桌边,自然放松。他们大都加入阿里不久,不曾在城西工作生活过,是典型的“西溪一代"。他们在朋友圈里看到很多阿里的师兄师姐们都在转小王和炒粉干的故事,于是把今天原本的骑行活动临时调整了路线,来城西感受一下。“(粉干)味道挺好。今天是第一次来,但以后估计会常来的。"

他们坐着、吃着,时不时的透过店门张望一下在里面忙碌的小王和他姐夫,偶尔也打量下四周。就像6、7年前,首次来到这个小摊的那些年轻的阿里人一样。

只不过他们讨论的内容,已经不仅仅是“双11",更多的是云计算、新零售。他们嘴里出现外语的频率,也远多于当年的那些前辈。

依然也还有不少阿里人生活在这里。不久前,曾经的支付宝、如今的蚂蚁金服也刚刚在距此仅1公里处启用了新的办公园区。但对更多曾经在这里工作生活过、奋斗过拼杀过、哭过笑过,留下过各种喜怒哀乐印记的阿里人而言,杭州城西是一片永难远离的情感故地。数万名阿里人将他们的青春,将他们人生最丰盛的年华留在了这里。也许他们终将或已经手握属于自己的保温杯,但对他们而言,这片地域和这段记忆将永远年轻,无法消磨,温热鲜活如初。

而对那几个骑行来此的新阿里人而言,一切还都是刚刚开始。

阿里人的评论:

很多淘宝天猫的店主,和阿里人经历过那段奋斗的岁月,也特别有感触:

这就是102碗炒粉干的故事。你被这碗炒粉干打动了吗?

你身边有没有这样的一间小店,ta和你之间,也曾发生过什么吗?



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